Вопрос 28, 53. Биосинтез триглицеридов, промежуточные вещества и участвующие ферменты, НГТУ, биохимия, контрольная

Содержание:

28. Биосинтез триглицеридов, промежуточные вещества и участвующие ферменты

Триглицериды- липиды или нейтральные жиры, в состав которых входит глицерол, соединенный с тремя молекулами жирных кислот, триглицериды синтезируются из продуктов расщепления пищевых жиров и являются формой сохранения жиров в организме человека. [1]

Триацилглицерины составляют основную массу резервных липидов человеческого организма. Содержание прочих ацилглицеринов в клетках крайне незначительно; в основном они присутсутствуют в клетках в качестве промежуточных продуктов распада или синтеза триацилглицеринов.

Триацилглицерины выполняют резервную функцию, причем это преимущественно энергетический резерв организма. У человека массой 70 кг на долю резервных липидов приходится примерно 11 кг. Учитывая калорический коэффициент для липидов, равный 9,3 ккал/г, общий запас энергии в резервных триглицеридах составляет величину порядка 100 000 ккал. Для сравнения можно привести следующий пример: запас энергии в гликогене печени не превышает 600 — 800 ккал. Функция резервных триглицеридов как запаса пластического материала не столь очевидна, но все же продукты расщепления триацилглицеринов могут использоваться для биосинтезов, например, входящий в их состав глицерол может быть использован для синтеза глюкозы или некоторых аминокислот.

…